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Geral

Adorado ou Odiado ? A famosa soja fermentada : o Nattou

Postado por Portal Japão em

É um alimento tradicional japonês feito de soja fermentada, popularmente degustado no café da manhã. É um dos pratos mais adorados pelos japoneses e mais detestados pelos povos de outras nacionalidades. Sendo rico em proteínas, o nattou foi uma fonte vital de nutrição no Japão feudal. Para alguns, o nattou é único devido ao seu poderoso cheiro, sabor forte e consistência pegajosa. No Japão o natto é mais popular nas regiões orientais, incluindo Kanto, Tohoku e Hokkaido. Alguns blogs escritos por não-japoneses classificam como um dos pratos mais exóticos da Ásia e a grande parte dos brasileiros também não gostam...

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O Pastel Chinês (Gyoza) ¨Branco¨

Postado por Portal Japão em

O ¨White Gyoza¨ é uma rede de restaurantes de culinária chinesa e o prato principal dá o nome a rede : o pastel chinês branco, white gyoza. E que por sinal é uma delícia, a textura do gyoza lembra muito os que comi no Brasil, a massa mais grossa do que em outros restaurantes chineses, bem recheado e bem frito.... mas antes de comer tem que passar no molho de shoyu com umas gotinhas de pimenta....hummmmm Que delícia !!!!  É uma rede bem diferente, como seus gyozas . Cada loja tem seu estilo, conforme o gosto do administrador e assim...

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